Les céréales raffinées associées à un sur-risque de décès ?

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Les céréales raffinées associées à un sur-risque de décès ?

On a l'habitude d'entendre que les céréales sont bonnes pour la santé. On les consomme même sous forme de lait : avoine, riz... Mais il ne faut pas confondre les céréales complètes et les céréales raffinées. Autrement dit, manger un bol de céréales industrielles n'a pas du tout le même intérêt nutritionnel que de l'avoine non modifié. Une étude, parue dans l[...]

Source : Top Santé